上海松江宝立食品有限公司

配料： 三黄鸡1只、香菜少许、花生碎15克、姜3克、葱花7克、蒜5克、宝立天府麻辣酱50克、水45克、麻油4克、花生酱10克、生抽10克。

制作工艺：

1.   大锅中加水煮沸，放入三黄鸡离火闷熟，用冰水浸冷，然后挂起沥水；

2.   三黄鸡用一半，切好，装盘；

3.   宝立天府麻辣酱，水、麻油、花生酱、姜、葱花、蒜，生抽调成酱汁；淋在装好盘的鸡上，撒上花生碎，放上香菜即可。