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鱿鱼圈
→适量腌渍香草腌料B2087E 100肉：10水：3粉 ：适量磷酸盐
→冷藏放置 入味
方式1
→ 打粉B1327C
→ 沾浆B1330B 1粉/2.3水
→ 裹黄湿糠BS814J
→ 速冻
→ 油炸 170 ℃，2-3分钟
方式2
→ 沾浆B1486 1粉/2水
→ 打粉B1486
→ 沾浆B1486 1粉/1.2水
→ 预炸 180 ℃，30秒
→ 速冻
→ 油炸 170 ℃，2-3分钟
鱿鱼唐扬
→鱿鱼须
→盐，磷酸盐浸泡入味
→ 稍过水，沥干
→ 裹粉B1421
→ 速冻
→ 油炸 170 ℃，2-3分钟